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El Arte de Cocina Sin Azucar

El Arte de Cocina Sin Azucar

by E Diaz
Paperback
Publication Date: 10/11/2021

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INTRODUCCION




El azucar es rico en calorias, causa caries, puede conducir a la obesidad y promover enfermedades como la diabetes. La Organizacion Mundial de la Salud (OMS) advierte mucho sobre el hecho de que reducimos nuestra ingesta de azucar. No deberia ser mas de 6 cucharaditas al dia. Segun la Sociedad Alemana de Nutricion (DGE), la ingesta de azucares libres en Alemania esta muy por encima de la recomendacion, a saber, 61 g / dia para las mujeres y 78 g / dia para los hombres. Pero, ?como se las arregla para ahorrar 10 cucharaditas e implementar una dieta sin azucar o baja en azucar en la vida diaria? \

El problema es que casi todos los alimentos contienen azucar, aunque en diferentes formas: azucar de mesa (sacarosa), azucar de uva (glucosa), fructosa ... Asi que es bastante complicado evitar por completo el azucar. Pero le daremos algunos consejos sobre como puede seguir comiendo lo mas libre de azucar posible.




DIETA SIN AZUCAR: ?ES ESO INCLUSO POSIBLE?




Casi nunca uso azucar para endulzar, podria pensar uno u otro ahora. Asi es, el azucar domestico puro no se usa con tanta frecuencia en la vida cotidiana. Sin embargo, se encuentra en una gran cantidad de alimentos preparados. En la pizza, por ejemplo, pan, yogur de frutas, embutidos y por supuesto dulces, chocolates, tartas, bizcochos ... Y si, la mayoria comen bastante.

Una dieta completamente libre de azucar es casi imposible y no tiene por que serlo. !No debe ser en absoluto! Debido a que el azucar (pero solo en cierta forma) es el combustible de nuestro cuerpo, sin el no podriamos vivir. Es importante que conozcas los alimentos con azucares ocultos y los reduzcas.

Demasiada azucar es danina




DIETA SIN AZUCAR: COCINAR FRESCO ES IMPRESCINDIBLE




Si compra tales productos, preste atencion a la lista de ingredientes. Porque detras del azucar hay varios terminos: glucosa, fructosa, maltosa, maltodextrina, jarabe, maltoextracto.

El azucar no solo es un excelente portador de sabor, sino que tambien se puede agregar como conservante o espesante. Cualquiera que haya hecho mermelada por si mismo sabe cuanto tiempo se puede mantener la mermelada agregando azucar ...




AQUELLOS QUE SE LUCHAN POR UNA DIETA BAJA O SIN AZUCAR DEBEN EVITAR ESTOS ALIMENTOS:

Copos de maiz y muesli preparado

Pan blanco y tostadas

yogur de frutas

Dulces

pasteles y tartas

Papas fritas y palitos de pretzel

Salsa de tomate

Comida rapida y platos preparados

Bebidas sin alcohol
ISBN:
9781803503097
9781803503097
Category:
Cookery for specific diets & conditions
Format:
Paperback
Publication Date:
10-11-2021
Language:
Spanish
Publisher:
E. Diaz
Pages:
254
Dimensions (mm):
229x152x13mm
Weight:
0.34kg

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