Nueva Biblia gastron mica de una de las cocinas m s respetas y queridas en el mundo.

Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas t picas caseras japonesas para que se cocinen de forma sencilla en casa. 400 recetas divididas en 15 cap tulos para explorar todo el territorio japon s a trav s de sus sopas, noodles, pepinillos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, men s contempor neos de chefs japoneses por todo el mundo, explicaciones de ingredientes t picamente japoneses y propone sustitutos en caso de que sea dif cil su adquisici n.